Hybridsallad

I helgen lagade jag en hybridsallad. Jag kallar den hybrid för att det är en blandning av vietnamensiska och japanska smaker och salladen är en utveckling av en rätt Karin bjöd på för en tid sedan, då i form av vårrullar.
Sallad

Salladen:

  • Strimlad gurka
  • Grovriven morot
  • Strimlad salladslök
  • Lite blandad grönsallad efter tycke och smak
  • Avokado i munsbitar

Mayonäsen (googla proportionerna i grundmayonäsen):

  • 2 ägg
  • Vitvinsvinäger
  • Dijonsenap
  • Wasabi (efter smak)
  • Salt efter smak

Soja:

  • Japansk soja
  • Riven vitlök
  • Riven ingefära

När jag åt rätten hos Karin var den kompletterad med fler ingredienser och inpackad i rispapper. Men, det går lika bra att äta den som en sallad. Och, det är fritt fram att lägga till eller dra ifrån när det gäller salladens innehåll.

En reaktion på ”Hybridsallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s